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螯合钙多植物蛋白粉生产项目

  • 项目编号:ZKTJ0002
  • 拍摄角度:120度
  • 项目来源:中国科学院老专家技术中心
  • 研发时间:2016-12-20 10:00:00
  • 项目描述:针对特定人群,充分考虑人体营养需求,以多种植物为原料,经过萃取、凝乳、中和、杀菌、闪蒸、干燥、过筛制成分离蛋白,辅以第三代补钙剂──天门冬氨酸螯合钙,根据世界卫生组织人体必需氨基酸模式设计配方,生产营养搭配合理、能够代餐的蛋白质粉固体饮料。通过新技术工艺,创新高营养植物蛋白粉,采用纳米级分子钙,水溶性好,无需维生素D3协助,直接由肠道吸收,吸收率高达92%,生物利用率高。
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